Para conocer con breves descripciones las costumbres, sabores y tradiciones de los salteños. De esta forma el turista puede conocer y enterarse de recetas de comidas típicas, rituales, fiestas y eventos del territorio norteño de Argentina.
Las costumbres, sabores, tradiciones y trucos de los salteños de toda la provincia de Salta, para conocer con breves descripciones las recetas de sus comidas típicas, rituales, fiestas, eventos y encuentros de su gente con turistas de todo el mundo, que se encuentran de visita en el territorio norteño de Argentina.
Folclore Salteño
Nuestra música folklórica, las canciones y los bailes populares, tuvieron diversas influencias. Indios, criollos, negros y gringos dejaron su huella en los salteños y el noroeste Argentino.
Técnicas y tradiciones
Siguiendo las técnicas tradicionales, los artesanos transforman los frutos de la naturaleza en objetos originales, bellos y útiles que las llaman artesanías.
Pachamama
Algunas fiestas tradicionales tienen su raíz en las culturas autóctonas, como rendir culto a la Pachamama, la Madre Tierra de los aborígenes del Noroeste.
Corsos salteños
Los corsos de invierno o verano son uno de los espectáculos que se suman a la agenda de actividades de la temporada turística en Salta. Los visitantes y turistas de la ciudad pueden ver una síntesis de lo que son los tradicionales corsos de Verano del carnaval de Salta en Invierno, para mediados de Julio.
Señor y la Virgen del Milagro
"El milagro" llega todos los septiembres, desde el año 1692, convocando a miles de fieles durante una semana inolvidable que culmina con la procesión del Sr. y la Sra. del Milagro. Durante el triduo, los días 13, 14 y 15 de septiembre, se vive una fiesta que cada año recibe más fieles y turistas.
FERINOA
El esfuerzo y el trabajo en conjunto de empresarios, organismos oficiales y salteños en general, fueron la ecuación perfecta que permitió recorrer el largo camino que se inició allá por 1974. Logrando una feria que se celebra cada 2 años con una muestra con lo mejor de la tecnología en todos los rubros del mercado.
Comidas regionales
La empanada, comida de sábados y domingos para la familia salteña. Frangollo, la sopa salteña para pasar el frío. Turrón salteño, postre para luego de una cena, almuerzo o torta para un cumpleaños.
Mate con yerba
El mate es una costumbre salteña y popular, de origen indígena. Su uso se extiende en toda la Argentina y gran parte de Sudamérica. Es una infusión que trasciende como un fenómeno social y cultural.
Coquear
En los países situados al norte de Argentina, como Bolivia y Perú, se cultiva la hoja de coca. El noroeste argentino prepara con varias hojas de coca un bolo. Este "acullico" o "acuso", que ya usaban los indios, sirve para combatir el sueño, el hambre y para una mejor digestión después de las comidas.
