Escudo de la Provincia de Salta.
Efectos de la yerba mate del Norte Argentino en Salta Argentina.
El Clima en Salta y alrededores.
Mapa de Calles de Salta Capital y Alrededores.
Salta, vos querés estar... Inicio/Home.
Bandera de la Provincia de Salta Argentina. Para mas fotos Síguenos en Flickr! Para mas videos Síguenos en YouTube. Para estar siempre Síguenos en facebook. Para estar al día Síguenos en twitter.
|historias |costumbres |climas |mapas |salta |fotos |videos |noticias |distancias |inicio
Opina sobre esta página:

La yerba mate, sus propiedades y efectos de Salta Argentina.

|La yerba mate de Salta |El mate salteño |Propiedad de la hoja de coca
|La tradición de la yerba mate en Salta |Masticar la hoja de coca en Salta

"La Yerba mate, contrariamente a lo que pueda pensarse en el extranjero, no es un alcaloide, ni es estimulante, ni droga, ni nada por el estilo. Hace poco, un amigo que regresó de un viaje a Estados Unidos me contó que un norteamericano le preguntó: "Si no es droga ¿para qué lo toman?".

Por Ariel Garaza Díaz de San Felipe y Santiago de Montevideo, Uruguay.

Varios mates con su bombilla grabados y decorados con plata. Su poder adictivo es relativo, tiene más peso las costumbres y tradiciones que el contenido. Estimula a sistemas nerviosos débiles o con depresión, y seda a los sistemas sobre excitados, reduce la presión arterial, incrementa el metabolismo, refuerza el sistema inmunológico, ayuda a curar migrañas, artritis, insomnio, alergias y fatiga. Contiene “mateína” (tema de discusión ya que dicen que es como decir que el té tiene “teína”) que se libera en el cuerpo más lento que la cafeína, no causa adicción.
También contiene cantidades significativas de potasio, sodio, magnesio y manganeso están presentes tanto en las hojas como en la infusión (Tenorio Sanz & Torija Isasa 1991). También se encuentran vitaminas B-1, B-2, C, A, riboflavina, carotena, colina, ácido pantoténico, inositol y 15 tipos de aminoácidos (F. Alikaridis 1987). La existencia de once poli fenoles (Kawakami & A. Kabayashi 1991) es uno de los componentes que hace que la yerba mate sea altamente saludable. Estudios recientemente efectuados en Estados Unidos indican que los poli fenoles son poderosos antioxidantes que elevan las defensas naturales del organismo y los protegen contra la destrucción celular que causa que el cuerpo se deteriore y desarrolle síntomas de enfermedad (Jean Carper 1988). Un mate artesanal grabado y su bombilla.
Rama con hojas de yerba mate.
La mateína, aún tema de discusión, sustancia química de la familia de las xanteínas, también es propia de la yerba mate. Su estructura química es similar a la de la cafeína, pero con efectos diferentes sobre el organismo. Si bien la mateína, como la cafeína, es estimulante del sistema nervioso y promotor de la actividad mental, es diferente en esta última por no inferir con los patrones del sueño. Y contrariamente a las otras xanteínas, la mateína es también un diurético suave.
En cuanto a los efectos de la yerba mate, también se observan cambios en el comportamiento tales como un aumento de energía y vitalidad, mayor capacidad de concentración, disminución del nerviosismo y mayor resistencia a la fatiga física y mental. Una mejora en el ánimo, especialmente en casos de depresión, suele resultar del consumo de este producto. (D. Mowrey 1991). Además de proveer al organismo minerales esenciales como potasio, sodio y magnesio, la yerba mate retarda la acumulación de ácido láctico en los músculos. Esto la convierte en un excelente energizante natural para las personas que practican deportes u otras actividades físicas (D. Mowrey 1991). Hojas de yerba mate trituradas.
|sitemap
Última Actualización: 30 de junio de 2013
Good Resolution / Optima Resolución: 1024x768
Wap / Movil: movil.portaldesalta.com.ar
New: www.portalsalta.com
Information is Copyleft © 2000 RoKa net. All Rights Reserved. Salta - Argentina.
|by VRGraf